COMO INICIAR SU NEGOCIO DE TACOS PASO A PASO

En mexico el taco es un platillo que se come todos los dias y que la mayoria de la gente degusta en cualquier lado, puestos ambulantes, mercados, restaurants etc. Los vendedores  ambulantes les va bien en las zonas de alto tráfico o ciudades y cerca de escuelas y universidades.
 Si te gusta el sabor de
la comida mexicana, un puesto de tacos es una manera de entrar en la industria de servicio de alimentos para los gastos de puesta en marcha modestos y bajo costo operativo.

 Antes de poder considerar la apertura de un negocio de carrito de comida y competir con los vendedores de hot dogs y tortas que pueden estar en el lugar , tendrá que crear un puesto de tacos que sean deliciosos asi tendrá clientes que vuelvan una y otra vez. Tome una clase en una escuela de cocina local o consulte con un experto en la cocina mexicana. Practique diferentes combinaciones, ingredientes y recetas.

 Un puesto de tacos, Estos soportes están hechos específicamente para los vendedores ambulantes, para mantener los alimentos y mantenerlos calientes. Están aprobados por el Departamento de Transporte para transportar de un lugar a otro. Los carros ofrecen un pequeño lavabo para lavarse las manos, una superficie de metal para la preparación de alimentos, un refrigerador y sartenes calientes de retención para mantener los alimentos bien calientes.

Rapidez ante todo Dado que la mayoría de su clientela esta trabajando habrá gente ocupada en una pausa para el almuerzo o la cena, el tiempo es la esencia. Esto también le permitirá decidir qué elementos toman demasiado tiempo para hacer lo que puede acelerar el proceso o eliminarlos del menú.

 Pasa algún tiempo en las áreas donde es posible que quieran establecer su carrito. Mira el tráfico a pie y ver si otros vendedores o restaurantes que compiten están en la zona. Una vez que tenga un par de lugares en mente, consulte con el ayuntamiento de la localidad para revisar si obtiene un permiso en esa zona

Obtener los permisos de manipulación de alimentos del Departamento de Salud. Cualquier carro móvil con ruedas se identifica como "servicio de alimentos", por lo que aún tendrá estos permisos. Un puesto de tacos se considera una "unidad sin restricciones", es decir que la comida es "preparado o en porciones de la unidad.


. Encuentra los mejores precios en todos los artículos que usted necesita para crear su comida, así como los envases o envoltorios para sostener los tacos. Usted también querrá servilletas, bebidas, condimentos y productos de limpieza. Una vez conocido el coste estimado de los suministros, puede fijar los precios. Asegúrese de ajustar sus precios lo suficientemente altos como para obtener un beneficio, pero lo suficientemente bajos para atraer la mayor cantidad de clientes posibles.

 Ahora que usted tiene sus ingredientes de comida perfeccionados y sabe cuánto cuesta cada artículo para hacerlo, usted está listo para crear un menú. Contratar a una empresa de señas local para crear una señal profesional para usted - no trate de hacerlo usted mismo a menos que seas un artista competente. Es posible que desee imprimir hasta unos menús para repartir, así, sobre todo si va a hacer su compra disponible para fiestas y otros eventos.